Menu Food Combining

Pernahkah anda mendengar istilah food combining? istilah tersebut sebenarnya sudah sangat populer di dunia kedokteran sejak berpuluh-puluh tahun yang lalu. food combining berasal dari kata Food yang berarti makanan dan combining yang berasal dari kata combine yang artinya kombinasi atau gabungan. jadi food combining merupakan kombinasi makanan yang seimbang dengan tujuan menyeimbangkan kalori-kalori yang terdapat pada setiap komponen yang kita konsumsi.

Penerapan food combining akan memberikan dampak yang sangat baik bagi tubuh kita karena organ-organ tubuh mendapat porsinya sendiri dengan takaran yang mencukupi dan cukup. selain untuk menjaga kesehatan organ tubuh penerapan food combining juga dapat menjaga keindahan tubuh kita. bahkan food combining merupakan salah satu cara andalan bagi para wanita yang ingin melakukan diet. berikut ini adalah menu food combining yang didapat dari berbagai sumber :

Bangun tidur:
1-2 gelas air putih campur air jeruk nipis/lemon (dari 1 buah jeruk nipis/lemon), tanpa gula

Makan pagi (terpanjang dari pagi sampai pukul 12 siang):
Aneka buah potong atau jus buah segar tanpa gula setiap dua jam sekali atau jika merasa lapar saja. Buah tersebut tidak termasuk nangka, durian, alpukat, pisang, dan buah yang masih mentah

Makan siang (pukul 12 siang):
-Ayam garing + sup kacang merah + rujak, atau
-Tim ikan + sayur rebus + salad mentimun, atau
-Bistik daging + salad Caesar

Selingan sore (pukul 4 sore):
-1-2 buah pisang segar (tidak digoreng atau dimasak dengan cara apapun), atau
-Setangkup kacang-kacangan (tidak digoreng, cukup disangrai saja), atau
-3/4 gelas susu kedelai, susu almond, atau yogurt polos + 1 sendok teh madu

Makan malam (pukul 6 sore-7 malam):
-Nasi + balado terung + kangkung + lalap mentah + sambal, atau
-Nasi + tahu/tempe + sayur asem + lalap + sambal, atau
-Pastel kentang + salad

*Catatan: Menu siang dan malam bisa bertukar tempat

(disadur dari http://health.detik.com/read/2013/12/23/133043/2449481/1410/1/ini-contoh-daftar-menu-makanan-yang-sesuai-food-combining-selama-24-jam)

Resep Sus Rhum

ini nih resep membuat sus rhum yang paling yummy. resep ini didapat dari mahasiswa tata boga universitas negeri surabaya. nahh.. pada praktikumnya dia sukses membuat sus rhum yang enaaaak banget sampai dia mendapatkan nilai terbaik dan inilah resep yang dia pakai ketika membuat praktikum sus rhum

Bahan:                                                                                   

400	gram	Air
125	gram	Margarin
50	gram	Butter
2	gram	Garam
250	gram	Terigu Kereta Kencana
7	butir	Telur

Bahan Vla:

750	ml	Susu cair
125	gram	Gula
75	gram	Custard powder
25	gram	Maizena
10	gram	Rum essence

Cara Membuat:

               1.    Didihkan air, margarin, dan garam dalam panci. Masukkan terigu sambil diaduk-aduk hingga adonan tidak lengket pada dinding panci. Angkat.

               2.    Masukkan telur satu per satu sambil diaduk hingga menyatu.

               3.    Masukkan adonan ke dalam piping bag dan semprot pada loyang.

               4.    Bakar di oven pada suhu 180^oC sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan.

               5.    Setelah dingin, potong, isi dengan vla.

Cara Membuat Vla:

               1.    Campur semua bahan jadi satu; rebus sampai mendidih dan kental.

               2.    Angkat, dinginkan, setelah uap habis  kemudian tambahkan rum sesuai selera.

Resep Nastar Kurma

yuk bikin nastar.. tapi kal ini kami akan membuat nastar yang berbeda. begitu ada kata nastar pasti yang di pikiran kita adalah jajanan enak, bentuknya bulet-bulet dan isinya nanas. ya kan?? nah kali ini kami akan membagika resep membuat nastar yang berbeda yaitu dengan menggunakan kurma sebagai isinya. jajanan ini sangat pas bila kita sajikan pada waktu lebaran dan akan membuat orang lain penasaran dengan isinya.

okee, silakan mencoba

Bahan:

Terigu Protein rendah (Kunci biru)                        375 gram

Maizena                                                              25 gram

Margarine                                                          200 gram

Butter                                                               100  gram

Gula Halus                                                        50 gram-

Susu Bubuk                                                        50 gram

KuningTelur                                                           2  butir

Putih telur                                                             1 butir          

Kuning telur (untuk olesan)                                  sck

Isi  :     Kurma tanpa biji                                                 350 gram

Cara Membuat:

1.       Campur jadi satu tepung terigu dan maizena, tapis dan sisihkan.

2.       Campur margarine, butter, gula halus,, telur, dan susu. Kocok hingga tercampur rata dan agak mengembang (2 menit),

3.       Terakhir masukkan tepung, dankeju tua, campur hingga rata.

4.       Ambil adonan secukupnya, isi dengan kurma, Cetak sesuai dengan selera,

5.       Bakar  dengan suhu 170 C hingga1/2  matang, angkat.dan olesi dengan kuning telur 

6.   Pangggang lagi hingga matang

Resep Choco Crispy

hai haii.. kali ini kami akan membagikan resep membuat choco crispy. resep ini sangat sederhana dan gampang sekali tapi ingat, hasil dari resep ini sangat mantab.. beberapa bahan yang ditampilkan menggunakan nama brand nya. anda bisa menggantinya sesuai brand selera anda atau anda juga bisa membelinya di toko-toko kue secara eceran dan tentu saja dengan harga yang lebih miring.

okee selamat mencoba..

Bahan:

Tepung  Terigu Protein rendah (roda biru)                     300 gram

Margarine                                                                250 gram

Choco Crunch                                                          150 gram

Cocolate bubuk                                                          50 gram

Gula Halus                                                               150 gram

Susu Bubuk                                                               50 gram

Kuning Telur                                                                 2  butir

Baking Powder                                                             5 gram

Vanili bubuk/essence                                                  secukupnya

Topping  :      Cocholate chip / chery  / sukade merah.

Cara Membuat:

1. Remuk kasar chocho crunch.
2. Campur jadi satu tepung terigu dan maizena
3. Campur jadi satu  gula, margarine, susu, coklat bubuk, vanili, baking powder dan telur. Kocok hingga tercampur rata dan agak mengembang ( 5 menit),
4. Masukkan Coco crunch, aduk rata.
5. Terakhir masukkan tepung, campur hingga rata.
6. Cetak sesuai dengan selera, dan beri hiasan cocholate chip/chery atau sukade merah. 
7. Bakar dengan suhu 170 C hingga matang, angkat.